Węglowodany czy cukry? Czym się różnią?
Wbrew pozorom odpowiedź na pytanie czym są węglowodany nie jest taka prosta. Sprawa jest skomplikowana przez to, że funkcjonuje wiele różnych podziałów węglowodanów oraz w języku polskim używamy zamiennie słów węglowodany i cukry. Czym są węglowodany? Z punktu widzenia chemii są to związki organiczne zbudowane z węgla, wodoru i tlenu. Węglowodany to inaczej sacharydy, w […]
Węglowodany czy cukry? Czym się różnią? Read More »